Le message
« Je nourris ma tête, je nourris mon corps, je nourris mon cœur. »
« Je mange beaucoup de végétaux, moins d’animaux. »
Les enfants découvrent les 3 dimensions de l’alimentation. On mange pour :
- se nourrir : c’est la fonction physiologique résumée pour les enfants par “je nourris mon corps”
- se réjouir : c’est la fonction sensorielle et psychologique car le plaisir est essentiel.
Et comme le centre du plaisir est le cerveau, on l’a résumée par « je nourris ma tête » - se réunir : c’est la fonction sociale des repas d’où « je nourris mon cœur ».
Le 2e message signifie que pour sa santé et la planète, il est recommandé de réduire la viande et de limiter la charcuterie.
L’objectif n’est pas de devenir végétarien ! Juste de manger à chaque repas beaucoup de végétaux et des végétaux variés : légumes, fruits, produits céréaliers idéalement (semi)-complets (pain, riz, pâtes, boulgour, semoule, …), légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots rouges et blancs…), fruits à coques non salés, huiles (olive, colza, noix…).
Et pour la viande, mieux vaut en manger moins et gagner du budget pour soutenir des élevages durables et de qualité : des volailles locales élevées en plein air et nourries avec des céréales françaises (idéalement bio), des vaches françaises qui mangent majoritairement de l’herbe, …
Bref, posons-nous des questions et retrouvons du bons sens !
La chanson
Le défi
Sur la fresque, les enfants mettent des petites gommettes sur chaque légume ou fruit consommé à la maison la veille ou le week-end.
Pour aller plus loin
Voici quelques liens de sites internet, articles et podcasts intéressants
Cuisiner avec Véro : Manger le plus possible de végétaux
Conférence OuiChange : La nutriécologie
Podcast Climat, Biodiversité : comment changer notre alimentation ?
Pourquoi notre alimentation pose problème pour notre avenir ? Que doit-on changer dans notre manière de nous nourrir ? Faut-il tous devenirs végétariens ? Comment faire pour manger mieux pour nous et pour notre environnement ?
Nos prochains évènements
Découvrez les prochains ateliers de sensibilisation à la transition écologique organisés dans les écoles.
Benoît le chanteur sympathique
À travers des chansons et des supports ludiques, ces ressources permettent d’aborder la transition écologique de manière positive et adaptée aux plus jeunes.
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